在传统思想中，长寿药是人参、燕窝等名贵食物，而现在，日常生活就有大量的食物称得上是“长寿药”。
有两种家常菜，能抗癌、降三高、增强免疫力，家家都有!来看看这两种“家常菜”是什么，以及为何这么神奇吧!
紫菜：抗癌、降三高
在古代，紫菜一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。而现在，不论各地，不论何时，人们均可以购买到，已经成为一种“家常菜”了!
紫菜营养丰富，既可作为美食，也属于一味中药。在中医看来紫菜性味甘、寒，具有化痰软坚、清热利尿的作用。从现代的科学角度来看紫菜又有哪些功效呢?
1、抗癌、抗氧化、抗辐射
紫菜中的多糖可以延缓机体的衰老，提高人体内超氧化歧酶的活性，抑制细胞的氧化，降低脂褐质物质的含量，从而起到抗氧化和抗癌的作用。
另外，紫菜中的多糖还能抗辐射，保护人体细胞避免辐射而持续变异现象。
2、降三高、护心血管
现代人越来越容易患富贵病，所谓的富贵病是因为饮食中的营养富余、运动量少等造成。
3、降血糖
对空腹血糖具有抑制作用，对降血糖效果明显。
4、增强免疫力
免疫力是我们抵抗一切疾病的保护伞。紫菜中的多糖可以增强细胞和体液的免疫功能，醋促进人体淋巴细胞的产生，从而起到提高免疫力的作用。
5、护肝和延缓衰老
日本人的长寿和他们饮食不无关系，紫菜就是日本人的长寿菜，其可以抗氧化延缓刷老。同时，紫菜还能保护肝脏细胞，降低肝脏毒性。
紫菜的吃法
紫菜的20%属于纤维，蛋白质含量多，但是少量的紫菜并不能完全满足人体需求，并且碳水化合物含量少。
所以，紫菜可以配合富含蛋白质的鸡蛋，以及可以满足人体热量的粳米等物质一同食用。
注意
紫菜性味寒，不适合肠胃虚弱的人群食用，尤其是容易腹泻或已经腹泻的人群不宜食用。
白菜：抗肿瘤、清热、排毒
大白菜太过寻常，以至于大家都忘记了它也是一味长寿药。
白菜属于冬季蔬菜，古时运输条件差，所以每到冬天北方地区家家户户都会储存白菜，而现在运输发达了，各地都可以卖到新鲜大白菜，它渐渐成为了“家常菜”。那么，白菜都有哪些功效呢?
1、抗肿瘤、抑制癌细胞生长
白菜能够抗肿瘤是源于其中的多种营养物质。
首先，维生素A、维生素C含量高，比西红柿和黄瓜含量都高，可以抗氧化、阻止细胞的癌变;丰富的维生素C还可以阻止致癌物质的产生和癌细胞的增生。
其次，大白菜含有吲哚，甲醇类化合物，可以促进人体抑制癌细胞生长和分裂的酶产生。
2、清热排毒
从现代科学角度出发，白菜中90%的水分和大量的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加毒素的排出。
白菜的吃法
白菜虽然营养丰富，但是几乎不含蛋白质，所以白菜最好搭配豆腐或动物肉一同食用，这样可以做到营养全面。
另外，白菜中含有维生素和微量元素锌，但是含钙少，所以白菜还可搭配虾米，这样一方面味道鲜美，另一方面具有很高的营养价值。
这两道“家常菜”，既能抗癌、降三高，还能提高免疫力，而且家家都有，快发给身边的亲人和朋友看看吧!
紫菜汤
材料主料
干紫菜25克。
调料
盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克做法1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。
小诀窍健康提示
此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。
紫菜包饭
菜谱简介
精致的紫菜包饭做法很好吃，这个很简单就是需要耐心用心做出来的吃的一定是美味的。材料紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘做法。
1准备工作，鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜。放着解腻味好，不放也行都切成条这些一定水分控净。
2煮好米饭，然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以。
3在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷。
4包上最后卷上的用力握握让它结实密实点。
5包几卷包完这样子然后切好。
6放入盘中大功告成。
小诀窍
1煮出来的饭不要粘的粘的不香最好一粒是一粒的但别硬掌握好水量。
2包好后用力握握开口一定要密实开了的话就不美观了。
3重要的是做出来后最好不要放的超过4个小时否则硬了就不那么香营养价值也不那么高了。
