慢性肾炎的食疗方
【乌鱼粥】
配方：乌鱼肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制法：鱼肉、冬瓜切丁，与粳米一起入砂锅内煮粥，将成时，加入调料稍煮即可。
功效：温肾利水。
用法：佐餐食用。
【桑由皮茶】
配方：桑白皮30克。
制法：先把桑白皮的一层表皮轻轻刮去，冲冼干净，切戍短节，同时用砂壶盛水煮沸，随即投下桑白皮，煮3～5沸，即行离火，稍焖几分钟，即可代茶饮。
功效：行水消肿。
用法：每日1剂，不拘时频饮。
【白果烧鸡块】
配方：鸡肉800克，白果肉20粒，鲜汤1500克， 姜片12克。
制法：将鸡肉切块，加绍酒10克、盐2克掩渍20分钟。净锅置旺火上，下鸭油或熟猪油，饶至七成热，下姜片炸香，倒入鸡块炒透断生，加入白果肉再炒几下，烹人绍酒、掺鲜汤，烧开后加葱结、五香粉，用小火焖至鸡肉软烂时，加少许精盐、昧精调味，汤汁稍多，用中火收汁，略带汁讴锅即成。
功效：温肺益气，固肾缩尿。
用法：佐餐食用。
【菊花鱼汤】
配方：滁菊花10克，鲜河鱼1条(250～500克)。
制法：鱼洗净，加入料酒、姜、葱等调料后，与菊花一起煮汤食用。
功效：平肝潜阳，健脾利水。
用法：隔日1剂，佐餐食用。
【野鸭大蒜汤】
配方：野鸭1只，紫皮大蒜50克。
制法：野鸭洗净，大蒜去皮放入鸭腹中，煮至鸭肉熟烂即可。
功效：滋补肝肾。
用法：食肉饮汤，以上为2日量，7～10日为1个疗程。
【排骨皮蛋粥】
配方：排骨500克，皮蛋1个，梗米250克，花生仁100克。
制法：花生仁用清水浸泡1夜，排骨用盐腌数小时，皮蛋去壳，切小粒。粳米、花生仁加水煮粥，水沸后放入排骨，待粥成放入皮蛋，稍煮即成。
功效：养阴燥润。
用法：可作早晚餐服食。
